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Restaurant Nemrod
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Nemrod est un nouveau gastro détendu fondé sur l'authenticité et la saisonnalité au cœur de la ville de Chinon. Les produits travaillés au restaurant sont choisis avec soin auprès d'agriculteurs voisins dont de nombreux producteurs Bio.
La carte est une carte de saison, adaptée chaque semaine en fonction des cueillettes de champignons, des récoltes de légumes des agriculteurs voisins, de la pêche ou de la chasse. En automne, le chef met en plus, l'accent sur le gibier. Une option originale et conviviale est proposée : un poisson ou une viande à partager selon arrivage.
– Formule du midi (Amuse Bouche + Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 35 euros et + 1 verre de vin à 40 euros) – Disponible en semaine.
– Formule du soir (Amuse Bouche + Entrée + Plat + Dessert) – Disponible Tous les jours à 55 euros
– Menu enfant (jusqu'à 10 ans avec un plat, un dessert et une boisson à 22 euros )
– Menu dégustation en 7 phases à 75 euros. (sur réservation)
– Menu du Vignerons en 4 phases à 85 euros. (sur réservation, voir actualités pour les dates)
De plus, la carte des vins s'oriente sur le Val de Loire mais propose aussi des références nationales. Les choix se portent en majorité sur les vignerons bio et en biodynamie.